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组成:吃力伽(白术)

更新时间:2019-10-02 13:50点击:

  组成:吃力伽(白术),光明砂,麝香,诃梨勒皮,香附子,沉香,青木香,丁子香,安息香,白檀香,荜茇(bā),犀角,熏陆香(乳香),苏合香,龙脑香(冰片)

  主治:寒闭证(突然昏倒,牙关紧闭,不省人事,苔白,脉迟,亦治心腹卒痛,甚至昏厥。中风,中气及感受时行瘴疠之气等,属寒凝气滞之闭证者)

  【配方】荜拔10克,牛肉300克,青笋200克,盐、胡椒粉各2克,味精3克,料酒2毫升,姜6克,葱10克,植物油、上汤、湿淀粉适量。

  1.将荜拔加水,置中火上反复煎熬二次,倒出药汁合并到一起;牛肉洗净,切片;青笋洗净,切片;姜、葱洗净,姜切片,葱切段。

  2将牛肉加人料酒、姜、葱腌30分钟,取出,用毛巾报干水分,放人淀粉内,拌匀,待用。

  荜拔又叫鼠尾,是胡椒科胡椒属多年生草质藤本植物荜拔。其未成熟果穗用作香料或药用。荜拔性热,味辛。归脾、胃经。有温中散寒,下气止痛,醒脾开胃。

  4.将锅内另加油,烧热,下入青笋,稍炒,再下人牛肉、上汤及药汁烹熟,加人盐、味精及胡椒粉调味即可。

  忌:阴虚火旺者,包括糖尿病、结核病、红斑狼疮、更年期综合症者勿食为妥;气虚体弱、发热高烧者忌食。

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