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可试试170度15分再185度5分钟看看)

更新时间:2019-10-11 19:53点击:

  4、取出面团,排气后盖上保鲜膜松弛10分钟,桿成长方形(若觉得黏手可撒一点手粉),铺上肉桂苹果酱,上方留1cm不抹酱,从下方开始往上捲,捲面团时要稍微向上提拉再捲,捲到最后要黏紧,以免发酵的时候松口;

  3、加热2-3分钟就好了,糖不完全融化也没关系,想要糖稀的效果,加热时间久一点。

  3、製作内馅:苹果跟糖混合后,边加热边搅拌至浓稠后,加入肉桂粉拌匀备用;

  材料:高筋面粉200g、速发酵母2g、盐2g、奶油10g、蜂蜜15g、鸡蛋+牛奶或水共140g

  5、捲完切成6等分,切面向上,放烤盘内发酵1小时至2倍大(发酵时间因气温有所增减);

  4、面包粒依次蘸上牛油、肉桂糖,与面包盒同放入已预热摄氏180度焗炉焗8-10分钟;

  6、发酵完成前10分钟,取出面团后预热烤箱170度,170度烤20分钟(如果没有上色,可试试170度15分再185度5分钟看看)。

  材料:面包砖1个、肉桂粉1茶匙、糖2汤匙、牛油20克、香蕉1条、朱古力酱少许、朱古力粉少许、忌廉(Whipped Cream)少许

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